Wintermenu

Bözer-Süsskartoffelsuppe mit Chorizo und Salbei

 

***

 

 

 Nüsslisalat mit Sauerkraut-Mousse, Carpaccio von geräucherter Entenbrust
und Waldbeer-Balsamico-Sauce

 

***

 

 Schweizer Alpenlachs
auf Dillrahmsauce mit Datteltomaten und Meerrettich

 

  ***

 

 Rindsfilet mit Pommery-Senf Kruste und Rotweinsauce
serviert mit Röstikroketten
und Gemüsebouquet

***

 

Lauwarmes Schoggiküchlein mit flüssigem Schoggi-Orangen-Kern
und einer Kugel Walnussglace

 

*

 
Ganzes Menu CHF 87.00

 

*

Restaurant Post
Hauptstrasse 49
CH-5076 Bözen
Telefon 062 876 11 39
info@post-boezen.ch

Bei uns kann man auch mit

Lunch-Checks bezahlen